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  • 发现【江门】呢间称得上是最怀旧的云吞面店!好吃得停不下来!这份云吞带你吃回当年的味道!

  • 用户:江门吃喝玩乐发帖时间:2020-12-29 15:32:38

  • 一座城

    一份云吞

    谱写一段属于江门人的历史

    多年来热衷于吃云吞的江门市民

    大大小小的馄饨店开了不少也关了很多,留下来的必属精品

    我发现这一家称得上是最怀旧的云吞面店

    想吃好野,往下拉!

    市面上很多餐厅,

    都是在卖普通的水煮云吞

    吃到吃到厌晒啦!!

    但是90后的你在江门绝对未吃过这样

    的云吞

    这是一份你从未吃过的“蒸云吞”


    ▼▼


    这里的蒸云吞跟普通水煮云吞的区别是

    最大限度保存了云吞的鲜美,没有流失一点肉汁

    外皮薄如透明,还能看见里面的肉馅

    吃起来又鲜又嫩

    再点上我们特制的甜辣酱

    简直好吃得停不下来!

    再配上一杯完美的港式奶茶

    特别的玻璃瓶,简单得没有LOGO

    但是它的奶茶真的是一喝就会爱上的那种

    奶茶喝茶味都很均衡,甜度也适中

    是老板家经过多重的工序秘制而成

    所以十分的丝滑

    这么正点的店到底在哪里?

    揭秘啦!!!

    二十杆面

    delicious

    这里的出品,让多少人梦魂缭绕

    就像回到小时候的那份单纯的美味

    每当不知道吃什么时就会来这里点上一碗

    店内的人来来往往

    可见它早已征服了众多人的胃


    还有其他超正点的出品!!一起来看看吧!!

    自秘制牛腩&猪手

    传统秘制的味道,似乎带你回到了6070年代

    足料,没有添加任何的味精,色素

    选用最好的材料,无论是口感还是酱汁都是极品中的极品

    如果再配上这里招牌竹升面,就very good啦!!

    自制竹升靓面

    面,必定是竹升打出来的面

    一碗地地道道的“细蓉”,面条必须是用用竹升打出来的银丝面。

    面,必定不加添加剂

           二十杆的竹升面用面粉、鸭蛋来和面,除此之外无需任何其他材料,就能让面条拥有琥珀一般的透黄光泽。面煮出来带点韧度,吃到嘴里紧致而弹牙,筋道十足,带有浓浓的面香味。

    棠下特色“细蓉”

    细蓉,必定是“皮薄馅靓”

           “二十杆” 的云吞充满了棠下特色,就像妈妈做的云吞一样。做到薄如蝉翼又不会破,关键就在于师傅的功夫。

    正宗棠下云吞的馅料真面目,它没有虾仁,也没有蟹卵,有的只是正宗云吞的传统本色:真材实料,街坊小吃。

          用上等的靓猪肉刀剁匀,后人手打出胶,这让猪肉馅口感紧实而细腻,机器绞出的猪肉馅与之无法相比。云吞个头很小,就像金鱼的云吞,小朋友都非常喜欢。



    秘制特色鲜汤底



            汤底,是一碗面的重要配角,必不可忽视。二十杆的棠下特色汤底汤头用鲜鱼、猪骨经多小时熬制而成,喝一口非常的鲜美,让二者充分接触,令云吞和竹升面提升了一个增次,色清亮,味浓郁,滴滴精华。

    不添加味精调味,原汁原味,喝完绝不发渴


    二十杆成就了这碗完美的棠下特色


    超多识食之人慕名都来这里吃这一碗美味!

    忍不住叫一句:老板再来一碗



    棠下特色炸云吞

    很多人来这里,就是为了吃上一碗棠下的地道炸云吞。

    ▲炸云吞,皮脆香口,点上甜辣酱,清新可口不油腻


    棠下自创土鱿冬菇云吞饺子


    鲜鱿十分的鲜美,配上小编挚爱的冬菇馅料,二者互相配合,这还是小编第一次吃到这么正点的饺子。。

          云吞饺子,任君选择,你看看它们超级饱满就知道有多足料,排排企,等住你来吃它们哦!!



    特色契爷炒饭



            粒粒分明的米饭配上金黄蹭亮的蛋花,伴着炒完后久久不散的热气,简单一句,就将食物之美升华了几个高度!!

    若是有人再问起你今天吃了什么,别说蛋炒饭了,要说:“契爷炒饭”

    【二十杆】


    店铺地址:江门市蓬江区太平路46号,(即水街市场石湾点心附近)


    店铺电话:15362260138


    营业时间:9:00~3:00,5:00-9:00


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