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  • 自费实探米其林一星餐厅——正斗!想听实话的点进来~

  • 用户:天津美食排行榜发帖时间:2021-02-18 08:04:19


  • 来到了位于大悦城的正斗。它据说是米其林一星啊~~


    今天biubiu就来自费吃喝,来给大家公平公正的一篇测评!


    目标锁定,出发!




    正斗(天津大悦城店)  人均:95元


    地址: 南门外大街2号大悦城北区4楼4f09铺(禾绿寿司旁)


    biubiu为什么选择这家餐厅?



    那就是因为,他说的米其林一星啊!!!




    米其林餐厅评分系统共有三个等级:


    1颗星:值得停车一尝的好餐厅(这样的叙述当然是因为米其林是做ngk火花塞的)


    2颗星:一流的厨艺,提供极佳的食物和美酒搭配,值得绕道前往,但花费不低


    3颗星:完美而登峰造极的厨艺,值得专程前往,可以享用手艺超绝的美食、精选的上佳佐餐酒、零缺点的服务和极雅致的用餐环境,但是要花一大笔钱。




    据说全国现在只有17家米其林1星,现在就有这么一家就在门口,不尝尝对不起自己!而且看人均不到一百块,有点小诱惑哦~



    小编是在中午1点多的时候到店,那时候人满为患啊,还要排号。




    店门口有自动排号机器,这点倒是很贴心,毕竟有的地方找不到服务员,连号都拿不了。



    等位很快。坐在座位上的小编,环顾一周,发现有个很贴心的地方。



    那就是座位下的小篓,用来放随身物品,每个座位都有。除了沙发卡座。



    相比另一个大家熟知的米其林一星:鼎泰丰。这个地方是不收服务费的。所以。你也要自己写菜单点菜!!!不过貌似港式茶餐厅就是要自己手写菜单。


    没关系,自己动手,丰衣足食。点好菜就可以继续环顾四周了~


    桌角放着醋,酱油,辣椒酱和胡椒粉。小编亲测,辣椒酱和胡椒粉好辣!!!大家不要一激动手抖放多了。




    点了如下菜品:



    虽然不收餐具钱,但是茶位费2元/位。


    要夸赞一下,上菜还是很快的,嗖嗖的。所以吃起来有点目不暇接,小编就按上菜顺序给大家介绍吧~


    正斗叉烧  50元



    在大众点评是排行第一的人气菜品,叉烧在港式餐厅也是不得不点。对比大小如图:



    肉质既不干硬,也不粘软,部位都是比较不错的肥瘦相间,有筋皮连接的部分。



    相比外面的叉烧,在口感上确实是赢了,但是味道嘛......小编真的是本想着,米其林餐厅诶,入口大概会有小当家的背景感觉。但是并没有。味道只能算是还可以,就是普通的甜口的叉烧味道。


    正斗鲜虾云吞面(小)  30元/份



    真的是小份。对比手你们看看......



    一共四个云吞,一个云吞这么大:




    咬开来真是很实在,一整个大虾仁。还有猪肉。虾仁感觉很新鲜,因为肉质很弹滑。



    味道不是浓郁的那种,偏清淡,汤汁很鲜。还有这个面很有特色。看着像方便面,口感吃上去大概就像差一点火候的细粉条,有点脆脆的口感。



    整碗面的好吃程度:云吞>汤汁>面,不过一个人吃一碗大概会腻,小编猜测云吞里是加了猪油的。


    到此,80块钱造进去了,小编还是没有感受到小当家的感觉啊!


    小编表情如图:




    至尊虾饺皇  35元



    对比图又来了,个头不大,重点还是不一边儿大!



    讲实话,小编不爱这道菜。因为皮儿黏黏的。你看下图,皮儿已经粘在笼屉上下不来了。



    虾仁确实挺实在的。但是味道还是一般般。正常虾饺什么味儿,它就什么味儿,就是虾仁大一些。


    小编此时的表情:



    鲜嫩牛肉布拉肠  28元



    就是肠粉啦。这一份真是够硬可的。



    咬一口,皮儿大概和虾饺是一个皮。单吃基本没什么咸淡味,全靠上面的酱油。然后就是粉红色的牛肉。


    横着吃,竖着咬,都是粉红色的。



    小编总觉得做熟的牛肉却是粉红色的,真的超奇怪。希望不是因为加了什么东西造成的。


    小编此时的表情:



    桃枝天鹅酥  28元



    对比手大小如图:



    把头拔出来,一个大写的“2”。不推荐大家吃这个头,不好吃的。



    内馅是说不清什么水果的味道,酸酸甜甜,还有奶黄的香味儿。酥皮倒是非常赞。不过吃了猪油云吞和粘腻虾饺的小编。再吃这个已经有点顶了。



    如果你对甜品爱的深沉,就点一个尝尝鲜拍拍照,如果不是疯狂甜品控,不推荐。


    小编此时的表情:



    鲍汁脆豆腐  48元



    50元一份的豆腐,给的量这么足还是在心里上能接受的!



    让我们来蘸一下鲍汁~



    咬一口,诶?这不就是日本豆腐。



    脆皮做的很不错,加上豆腐的细嫩口感,慢慢回味的是嘴里的酱汁味道。仔细尝,尝不出来什么特殊的鲍汁味,更像是家里炖肉的肉汤味道。


    和其他菜同样有个问题就是,咸淡味不重,这样很容易就吃腻了。


    所以,吃完了全部菜的我。大概最后的表情是这样:




    最后的总结


    有着米其林一星的餐厅的招牌,但是味道上来说,很一般!


    小编百度了一下,其实第一颗星的颁给标准以餐厅食物的品质来决定的,其他多出来的星星才是餐厅服务的品质、装潢、餐桌摆设、食具的好坏、上菜的顺序,以及好吃不好吃。


    所以,这家店只要食材品质是ok的,就能拿到一星咯?


    为了口味的小伙伴,就不要期待米其林1星能有小当家的既视感了!


    还有就是菜量不大,价格还很高,这么一对比真的性价比不高。


    如果再让小编在大悦城停车来吃这个,感觉略有不值当。


    只有三个字给你们:




    也不知道这么说会不会被人打。


    所以,我得赶紧跑了


    天津味儿

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