【寻味桂城】盘点本周推介过的桂城味道

发表于 讨论求助 2021-06-08 15:49:39

第一波:超抵食的夏西滋味浓大排档

这里是典型的大排档食肆,2元/斤青口、5元/斤花甲、细濑尿虾12元/斤,2元/只带子可清蒸,便宜又新鲜,主要都是熟客为主。

除了海鲜之外还有紫苏炆鹅,鲮鱼球,清甜菜心,鲍汁乳鸽,保证你食过翻寻味!

上菜有速度,分量足,味道有保证,老牌大排档,捧场客一堆,保证了食材的新鲜度。这里就是桂城夏西滋味浓大排档。地址:南海平洲夏西简池村夏西小学对面。


附上大众点评网意见:

◆服务:乡下的大婶、师奶都很亲民滴,干活辛勤,只要见到你有需求,总会第一时间过哩服务,而且手脚快。

◆菜式:华丽丽全贴在墙上,任君选择。不过不算太好的一点是,菜牌木有价钱的,样样要咨询。菜式不算很多,顺德菜为主。主打海鲜,烧烤。

◆出品:上菜有速度,而且市郊食最好的事就是分量足。味道有保证,老牌大排档,捧场客一堆,保证了食材的新鲜度,的确不错。值得一试。

◆环境:就一大排档,而且餐具,小盆友建议自己冲洗多几次吧。不过吃气氛,便宜价位的地方,你追求五星级,偶就觉得你纯粹入错门口了。


小编提醒:一定要早点到,不然有可能就没有特价菜啦。另外就是,虽然滋味浓大牌档有大小桌子近百张,吃饭高峰也许还要等位哦!



以上图文来源于新浪微博网友及大众点评网。


第二波:萍姐的平西老牌牛杂档

说起到平洲平西吃牛杂,不少平洲的街坊都会第一时间想起那家在平西坑边的牛杂档。今天咱们继续到平西“寻味桂城”吧!

说起这家位于平西街路边的牛杂档,大家都叫不上名字,很多街坊会习惯性地叫“平西牛杂档”。牛杂档的老板娘萍姐是地道的平西人,卖牛杂已经有近20年了。从原来在平西聚龙牌坊推车仔的牛杂档,到了现在搬到固定的店铺里面做生意,萍姐的牛杂价格虽说也翻了一番,但仍旧十分“接地气”,只卖1元/串,毋论品种:牛肠、牛肺、牛肚、萝卜、面筋…

萍姐说,原先每串牛杂卖5毛,两年前升价到了1元。“来帮衬的大多是熟人了,涨价太高也不好。”

每天凌晨,萍姐或者是其他家人都会到市场、肉联厂等买新鲜的牛杂,回来之后还要经过多重工序的加工才能拿到店里卖。“真的是挺辛苦的。”萍姐笑言,虽然辛苦,但对着牛杂这么多年,已经有感情了。


有兴趣的街坊不妨到平西社区试试萍姐的手艺吧!

地址:平西街电站对面小路直入50米(平西社区居委会斜对面)



第三波:平北的地道广式云吞面

如果说起要在平洲吃云吞面,老平洲一定会向你推荐位于桂城平北社区平北幼儿园后面的无名小店。

很多人会说,这是一家有性格的小店:只做早餐,中午、下午、晚上想吃的话,没有!而且一般早上10点左右就关门了。所以想吃的街坊,记得掌握好时间了。

说起这家店有着20多年历史的早餐店,大家第一印象就是云吞面。这不?!因为店里的出品非常“单调”:云吞、面、牛腩、河粉!仅此而已,别无选择。但每一样的出品,老板都非常讲究。面是自己搓,然后用打面机做的,牛腩是自己的独门秘方熬的,云吞也是自己家包的。

凡事事必躬亲、亲力亲为,让这家小小的早餐店无时不散发着浓郁的乡亲情。有街坊打趣道,我小时候就是吃着这家店的云吞面长大的,现在女儿也是在吃这家店的云吞面,都吃出感情了。

小编还发现了一个非常有趣的现象:虽然店里的客人经常围得满满的,但店里没有收银台,也没有人负责收钱,只是在煮食台旁边放了一个筐,然后写着”先付后食”,来帮衬的街坊也都非常自觉地将钱放进筐里。

想尝尝地道的广式云吞面、牛腩面,不妨到这里来尝尝吧!云吞面5元/碗;牛腩面5.5元/碗。

地址:平北社区平北幼儿园后面





第四波:“粥佬”的早餐档

除了平北的云吞面之外,桂城还有很多历史悠久的早餐铺。今天,我们就继续为大家推荐一家,在桂城老城区的早餐店,相信和不少街坊也有着共同的记忆哦。

这是一家在南新四路的老牌早餐档,大家都喜欢叫“粥佬”,老板勤勤恳恳风雨不改地经营了十几年后移民出国了,现在店子留给了亲戚继续经营。如今的老板依然每天坚持为一群老街坊提供美味的早餐,简单的一碗粥、一碟肠粉,保留下的不仅仅是味道,还有淡淡的家乡情。

在这里,你可以吃到正宗的粤式早餐。粥底够棉,价格实惠;肠粉虽然不是布拉,但米浆做得好,软韧和爽滑都能顾及,味道不错。

地址:南海桂城南海公安局后面


图文来源:新浪微博网友


第五波:平洲大圩的威记面馆

自从我们推出了“寻味桂城”栏目以来,不少街坊都通过微信留言的方式,向我们推荐他们所熟知的特色小店,其中都是以牛杂档、早餐档为大多数。大家形容地那个美味吖,每次看到小编都直流口水。如果有时间,一定去尝个痛快。

说到大家推荐的小店,有一家不得不提,就是位于平洲旧圩的威记面馆。截止目前,已经有不少于5个街坊向我们推荐过这家店。小编也算是一个土生土长的平洲人,也无数次经过这家“威记”的门口,但说来惭愧,小编其实一次也没有吃过这家店。不过有街坊给我们发了不少留言和图片,由于今天小编是在抽不出时间去好好品尝一下这家店,今天就且听街坊们的推荐吧!


随心:平洲旧市场有间叫威记面馆啲,比平北个间仲耐历史,有廿几三十年。云吞同面仲好吃!都系下午无开啲,如果圩日(赶集),就要排长龙添,D人都好自觉排队。

林夏葵:其实看到你们报道的云吞面,我知道也有一家老字号,位置就是在平洲旧圩肥姨德昌糖水铺旁边。我从小都在那里吃,这家店听我妈妈说90年的时候就有了,现在都20多年了。

随遇而安:南海平洲太平路37号的威记面馆也应该差不多30年历史了,以前是小平房,现在盖高了。听说老板是广州人,现在已经传给下一代人了。招牌云吞面好好吃!猪肠面,牛腩面好野味。他们的面,云吞都是自己打的,传统工艺!好多人从幼儿园吃到现在带自己的小孩去吃了。

图片由微信网友“随心”提供。


■欢迎报料

桂城有不少经营了十多二十年的老店,有早餐店、糖水铺、牛腩粉店……如果街坊你也知道或经常帮衬这些老店,可联系我们,我们将为你呈现老店风韵,一起寻找我们熟悉的“桂城味道”。


“寻味桂城”由桂城宣传文体办及桂城社区周刊(微信号:桂城公信)联合策划。


喜欢我们?

请点击右上角分享到朋友圈

推荐给朋友:

公众微信号:南海桂城

或搜微信号:nhguicheng

或扫描以下二维码:

发表