你都知道吗?关于国民美食——泡面的9个冷知识!

发表于 讨论求助 2021-05-02 13:57:25

试想在夜深人静嘴馋难耐但又不想大动干戈下厨时,有什么比一碗热腾美味的泡面更能安抚人心?不过,你或许只知道它诱惑难挡,却不知道泡面的其他另类冷知识,下面小编就为大家说说关于国民美食泡面的9个冷知识吧!

1、泡面刚上市的时候,是有钱人在吃的奢侈品


据说是因为二战之后食物紧缺,日清泡面的创始人安藤百福先生在此时研发出了泡面。虽然只是没什么料的鸡汁泡面,但价钱却相当于当时一碗现煮乌龙面的6倍!话说,这对市井小民而言,根本吃不起…

2、泡面是纽约监狱里最畅销的商品


在纽约的雷克岛监狱里,犯人会向狱中的商店购买泡面,狱警还会提供热水冲泡。不过,有些囚犯会直接丢掉面饼,用里面的酱料包给没啥味道的监狱餐食加点味道。

3、日清泡面只有两款是素食的


在泡面里面没看到肉,就真的是素的吗?好吧,让我告诉你真相:通常鸡汁泡面的调味包里就包含鸡油和鸡粉,牛肉口味则是牛肉粉,鲜虾口味就有鲜虾调味粉。而在日清泡面的产品中,只有辣味(Chili)和亚洲风味(Oriental)才是素食,其他款全是荤食。

4、有些人喜欢直接干啃泡面


说到干啃泡面就想到当年的小浣熊和小当家之类的…把面捏碎之后再洒上调味粉摇一摇,根本就是人间美味!

5、如果你每天都只吃泡面,一年伙食费大概才140美元


多少月光族在月底只能靠泡面度日,但实际上泡面究竟能省下来的钱?有网友做了个计算,在美国一包泡面大约13美分,如果每天吃泡面的话,一整年下来只会吃掉142多美元(折人民币八百八十多)。的确能省下不少,但接下来恐怕就得和医生报到了。

6、据说泡面是日本人最自豪的发明之一


日本曾做过一项调查:许多日本人觉得比起高科技产品,泡面才是让他们最自豪的发明。不仅是「日本制造」,这项产品还销售到全世界,对饮食文化的影响力非常之大。

7、日本有泡面专属博物馆


日本博物馆文化令人惊人,那么大阪池田市有个“泡面博物馆”也算意料之中吧。在这里,你不但可以清楚了解泡面的演化史,还可以打造自己专属的泡面呢!

8、韩国是最爱吃泡面的国家,中国是泡面消耗量最大的国家


中国人口那么多,铁定也是吃最多的嘛。而大韩思密达对泡面才是真爱,他们亲切的称之为“拉面”,配料和煮法也都非常自由,无论肚子饿、嘴馋,都要来一碗辣辣又热呼呼的拉面。

9、泡面是第一款被航天员带上太空的面条

安藤百福曾在2005年研发出适合在外层空间食用的泡面。这种泡面叫“Space Ram”,采真空包装,面条更细,汤汁非常浓稠。


当然,一包普通的泡面也能玩出很多花样!


清新浓郁森系泡面



黄瓜让整碗泡面多了一抹清新。芝士完全融化于面里之后让汤底又多了一抹清甜。蛋花让汤汁更浓郁。没错,这碗泡面一定要具备的三个基本元素:鸡蛋、黄瓜、芝士,缺一不可。



原料:任意方便面(一包)、芝士片(1片)、鸡蛋(1个)、小黄瓜(1根)



做法:

1、这碗泡面一定要具备的三个基本元素:鸡蛋!黄瓜!芝士!缺一不可!

2、正常煮方便面。

3、在8分熟的时候加鸡蛋打散。

4、加芝士片拌融。

5、加黄瓜片再煮30秒关火!

6、好了!开吃!!

小贴士:

放芝士,鸡蛋的时候随自己的喜好!!黄瓜喜欢吃脆的就最后放,喜欢吃烂的就早点放!方便面任意品牌口味都可以!




方便云吞面



人生吶,最重要的就是开心,你饿不饿,我下面给你吃啊~



原料:任意自己喜欢口味的方便面一包,冷冻小馄饨若干,青菜少许。

做法:

1、开水加盐,焯熟青菜备用;

2、先煮熟馄饨,再把方便面及调料放入煮熟即可。把青菜码到碗里就可以吃了。



炒方便面



下夜班回家,想吃点儿好的又怕麻烦,炒个面当夜宵吧~



原料:方便面一包,绿豆芽100g,卷心菜100g,胡萝卜50g,鸡蛋一个,青蒜几根。花生油少许,葱段,姜片适量。

做法:

1、锅里热少许油,打入一个鸡蛋,翻炒至稍凝固,盛出,不要炒过。

2、再放少许油,放葱姜炝锅,放入绿豆芽,切丝的卷心菜和胡萝卜翻炒均匀,倒入开水(水不要放太多)。

3、放入面饼和调料拌匀,盖盖焖5分钟,然后大火翻炒收汁。

4、倒入炒好的鸡蛋,拌匀。加青蒜关火拌匀即可。




方便面Pizza



有了这个方子,还觉得披萨难做吗?这个披萨做出来,周围的人全都会对你刮目相看~只是要小心不要做成黑暗料理…



原料:方便面一包,火腿肠半根,胡萝卜半根,甜玉米粒少许,菠菜两颗

辅料:面粉少许

做法:

1、将胡萝卜切成粒,火腿肠切成片备用,菠菜洗净备用

2、锅里放水烧开,将玉米粒和胡萝卜丁同时下锅用开水焯一下捞出

3、将洗净的菠菜也放到沸水里氽一下,立马捞出放凉水里过凉,然后切成碎粒

4、将方便面的面饼用热水泡开(只要让面条散开就行,不用泡太软)

5、将少许面粉放到小碗里,加清水调成特稀的那种面粉糊(一定要稀一些,不能太稠了)

6、锅里放少许底油润下锅,开小火,将泡好的面条挑到锅里

7、将胡萝卜粒和甜玉米粒撒到面上,然后撒上菠菜碎粒

8、将方便面调料撒到面饼上,一定要用手撒的均匀一些,避免有咸有淡

9、将火腿片撒到面饼上

10、浇上调好的面糊(面糊一定要稀一些,但面糊的量不要太多,差不多两大勺就可以)

11、盖上锅盖,一定要用最小的火,将面饼的底部慢慢煎成金黄色,面糊成熟即可(在煎的时候要不时的转动一下锅,让面饼受热均匀)




烤方便面



神马,方便面也能烤?嗯,这是一个能让方便面立马高大上的配方。



原料:方便面一包、瘦猪肉约半两、卷心菜约一两、紫甘蓝约一两、胡萝卜约一两、水发木耳约一两、牛奶约二两、奶酪适量。

做法:

1、猪肉、卷心菜、紫甘蓝、胡萝卜、木耳、奶酪均切丝。

2、锅置火上烧热,将方便面中油包里的油放入锅中烧至六成热。

3、下肉丝炒散。

4、再下卷心菜、紫甘蓝、胡萝卜、木耳丝。

5、炒匀后放方便面中味料包里的调味料。

6、再次炒匀后下方便面中香料包里的香料。

7、铲匀后放入牛奶,焖至牛奶刚干,盛出待用。

8、锅中加水烧沸,下方便面饼煮至自己喜欢的软硬度。

9、捞出沥干水分后盛碗里,放少量橄榄油(没有橄榄油的话,可用色拉油或调和油或熟菜油代替)拌匀以免粘连。

10、将面条和炒好的蔬菜丝拌匀,倒入铺上锡纸的烤盘中,再撒上奶酪丝。

11、放入已预热160度烤箱的中层,上、下火160度烤15分钟。

12、取出装盘即可食用。




辣白菜煮面



想吃韩国泡菜锅又不想出门的话,家里有辣白菜就可以哦~


原料:面饼2块(超市有售,面饼式的煮面),自制辣白菜少许,韩国辣酱一勺

调料:芝麻油,牛肉粉(没有就用少许鸡精)

做法:

1、金锅洗干净,加入少许芝麻油烧热

2、加入切碎的辣白菜炒香(辣白菜不要太多)

3、加入水煮开,加上一勺的韩国辣椒酱和少许牛肉粉调味

4、加入面饼煮熟即可食用。




拉面辣炒年糕



辣炒年糕加上拉面的滋味,猫和你都想了解~

原料:泡面半包、条状年糕20小条、鱼饼(又称甜不辣)1/2片(切约3公分块状)、圆白菜少许、洋葱1/8个(切丝)、红萝卜约5-6片(切片)、韩国辣椒酱1/2大匙、白糖1/2大匙、水300-400ml、依情况加适量盐调味。

做法:

1、将300ml的水、条状年糕、韩国辣椒酱、白糖,放入锅中煮,煮滚转小火边煮边翻炒,一直到年糕变软,煮的过程,水会慢慢变稠变少,可以酌情的再加水进去。

2、年糕煮软后,就可以加入鱼饼、圆白菜、红萝卜,继续小火边煮边翻炒。

3、煮年糕的同时,再煮另一锅水,等年糕快好的时候,放入泡面煮至7分熟。

4、将泡面捞起,放入辣炒年糕中拌匀,即完成。




虾仁方便面



超豪华版泡面,吃完就变单身贵族!Oh,好像哪里不太对…



原料:虾仁10个,红椒1根,鱼肠1根,黄瓜半根,拉面一袋,青椒1根

做法:

1、煮面,把面块煮开即可,不要过度煮烂,稍后还需加热炒至,所以煮开面块,不粘连就可以了,然后捞出过凉水备用。

2、虾仁洗净去虾线,放入1茶匙的淀粉,少量水浸泡虾仁,虾仁吸水饱满后即可。

3、锅中倒入油,煸炒虾仁后取出备用。

4、锅中再次倒入炒菜油,油温约7成热时放入葱花,爆香锅底后放入青红椒煸炒。

5、煸炒2分钟左右后下入鱼肠,继续反复煸炒1分钟左右,放入黄瓜片继续煸炒,淋上耗油和生抽。

6、放入煮好的拉面打散。

7、放入辛拉面里面的蔬菜包和调料包翻炒,可以用筷子把面挑开,这样一个是容易入味一个是不容易把面搅烂。

8、翻炒均匀后即可出锅。




泡面虾肉丸



外酥里嫩,嘎嘣脆!味道能赶上开封菜。



原料:方便面一袋、虾仁50克、猪肉馅100克、荸荠6个、葱末2大勺

调料:淀粉一大勺、香油一小勺、方便面里的酱料包和调味包

做法:

1、先用筷子搅拌一下刚买的肉馅,让松散的肉馅变得紧致。而且要记得不要把所有的原料都放入后再搅拌,要每放一样食材就搅拌均匀后再放下一种食材。先放入两大勺葱末,之后搅拌,让葱末肉馅融合

2、将荸荠洗干净后削皮切成细小的碎丁,放入肉馅中搅拌均匀。

3、将新鲜的虾仁去皮挑去虾线后用刀背剁馅,用刀背这样剁的虾茸会更有弹性。将处理好的虾茸放入肉馅中搅拌均匀。

4、把方便面包里的酱料包和调味粉包放到肉馅中。注意用量不用都放入,不然会很咸。

5、在馅料里放入淀粉一大勺、香油一小勺来调味。

6、顺着一个方向搅拌肉馅,让肉馅上劲。

7、把泡面压碎,用肉丸子在泡面渣里滚一圈沾满方便面渣




芝士焗方便面



吃过这么高大上的泡面吗?



原料:方便面一包、黄瓜半根,火腿半根,披萨酱三大勺,马苏里拉芝士40克,洋葱、橄榄油各少许

做法:

1、锅内水烧开,放入方便面饼;

2、将方便面煮至五成熟即可;

3、捞出煮好的方便面放入少许橄榄油搅拌均匀;

4、放入自制披萨酱抹平后放大约20克芝士;

6、放入洋葱丁和火腿、黄瓜片,再撒上剩下的芝士即可;

8、烤箱200度上下预热后,烤20分钟即可。

小贴士:

1、没有自制披萨的可以放意面酱或番茄酱,也可以放入别的蔬菜,我这是正好家里有这些菜就做了,并没有特意去买。

2、自家烤箱温度要自行掌握,可不要烤糊了。



特别
方便面草莓蛋糕



疑似黑暗料理……

方便面竟然还有这么奇葩的吃法,你们城里人真会玩!可是这个蛋糕谁敢下口……


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