收藏本站 登录 注册
当前位置:首页> 小吃资讯 >想吃素,但又不想吃草?来试试湾区的这些素食餐厅
主题详情
  • 想吃素,但又不想吃草?来试试湾区的这些素食餐厅

  • 用户:吃货小分队发帖时间:2022-08-01 09:36:17


  • 好像吃货小分队的粉丝们大多是坚定的肉食主义者,不过最近吃货群里有童鞋问湾区哪里有素菜,才让大家意识到,素食理念其实在美国非常普遍。
     

    在我们身边,有些人严格遵守纯素食主义(Veganism)拒绝所有和动物相关的食品,而纯素食主页和素食主义(Vegetarianism)又有很大区别。


    有些则是蛋奶素(Ovo-Lacto vegetarianism),接受鸡蛋和乳制品;鱼素(Pescetarianism)禽素(Pollotarianism)以及两者的合集白肉素(Pollo-pescetarianism):就是只吃鱼或禽类,不吃哺乳动物的肉;虔诚的佛教信徒可能会选择吃斋(Buddhist vegetarianism),不吃肉但可以接受蛋和蜂蜜,此外还须戒含有大蒜素的葱科植物;最最常见的是比较灵活的素食者(Flexitarianism),例如锅边素,只挑菜里的素菜吃,没有苛刻的烹调要求。当然也有人因为个人口味偏好或体质原因而只能吃素。

     
    湾区作为世界上最包容多样化的地区之一,自然也少不了素菜餐厅。而且中餐因为有多年做斋菜的历史,能把素菜做出各种花样,在美国素食界也很受欢迎。从最古老的豆腐等大豆制品,到做成素鸡、素鸭的面筋,再到近些年的蒟蒻/魔芋制品,加上时令蔬菜和五谷杂粮,足以做出一大桌丰盛的素菜宴。下面就为大家介绍几家湾区知名的素菜馆。


    开吃前来安利一发小分队的湾区帐号哟!

    更多更全的湾区美食资讯,看这里!




     
    Greens Restaurant

    这家店备受推崇主要是因为地理位置和就餐环境实在是太赞了,能看到金门大桥和停满小帆船的码头。菜品算是纯西式的,没有严格的风格限定,从地中海到意大利再到纯美式,凡是好吃的素菜都被加入菜单。周六晚上有固定四道菜的Prix Fixe menu,周末提供brunch。不过很多人认为价格虚高,味道一般……那就当是花钱享受美景好啦~



    (图片来自Yelp)
     
    地址:A, Fort Mason, 2 Marina Blvd, San Francisco, CA 94123
    电话:(415) 771-6222
    营业时间:周一 5:30 pm - 9:00 pm;周二至周五 11:45 am - 2:30 pm, 5:30 pm - 9:00 pm;周六 11:00 am - 2:30 pm, 5:30 pm - 9:00 pm;周日 10:30 am - 2:00 pm, 5:30 pm - 9:00 pm

     
    慧膳坊
    Enjoy Vegetarian Restaurant

    三番知名素菜馆,曾入选CNN全美最佳50家中餐馆(美国人选的……so……你懂的),不添加味精,也不用大蒜和葱,符合斋饭的要求。有不少无面筋(gluten-free)的健康菜品。素海参、虫草花炒淮山、沙茶粉丝支竹煲等硬菜既满足素食需要,又能吃得满足,还有药膳汤、糙米饭等养生之选。



    (图片来自Yelp)
     
    地址:839 Kearny St, San Francisco, CA 94108 | 754 Kirkham St, San Francisco, CA 94122
    电话:(415) 956-7868 | (415) 682-0826
    营业时间:周一至周日 11:00 am - 2:30 pm, 5:00 pm - 9:00 pm

     
    如意斋素菜馆
    Lucky Creation Vegetarian Restaurant

    位于Chinatown的老店,食材选用比较传统的素斋菜,比如蔬菜、豆制品和面筋,但做法偏美式中餐,比较简单粗糙,环境较差。不过Yelp上的评价还不错,可能是因为既爱吃中餐又要吃素的美国人很爱这家吧~



    (图片来自Yelp)
     
    地址:854 Washington St, San Francisco, CA 94108
    电话:(415) 989-0818
    营业时间:周一周二 9:00 am - 9:30 pm;周三休息;周四至周日 11:00 am - 9:00 pm

     
    香格里拉健康素食坊
    Shangri-La Vegetarian Restaurant

    不仅提供素菜,而且提供符合犹太教规的洁食(kosher food)。有一点点美式中餐的感觉,但总体偏江浙沪风味,有上海蜜汁烤麸、梅菜素羊煲、雪菜百叶毛豆、糖醋无锡素排骨。主食有两面黄、素什锦炒饭。选择非常多,素菜宴也可以很丰盛!



    (图片来自Yelp)
     
    地址:2026 Irving St, San Francisco, CA 94122
    电话:(415) 731-2548
    营业时间:周一至周日 11:30 am - 8:45 pm

     
    Cha-Ya

    爱吃日料的亲们,可以来这家素菜。从色泽亮丽又水灵的蔬菜沙拉开始,喝碗暖暖的味噌汤,再尝尝酥脆的蔬菜天妇罗,强推特色Tonchi Nasu:塞了玉米、土豆、胡萝卜等食材的茄子,裹粉下锅炸成天妇罗。主食可选乌冬面或荞麦面,和朋友们分享煮一锅饺子和鲜蔬的Taku-Sui也很棒呀~



    (图片来自Yelp)
     
    三番Mission店:
     
    地址:762 Valencia St, San Francisco, CA 94110
    电话:(415) 252-7825
    营业时间:周一周二 5:30 pm - 9:30 pm;周三周四 11:30 am - 3:00 pm, 5:30 pm - 9:30 pm;周五 11:30 am - 3:00 pm, 5:00 pm - 10:00 pm;周六 11:30 am - 10:00 pm;周日 11:30 am - 9:30 pm
     
    Berkeley店:
     
    地址:1686 Shattuck Ave, Berkeley, CA 94709
    电话:(510) 981-1213
    营业时间:周一至周四 12:00 pm - 2:30 pm, 5:00 pm - 9:30 pm;周五至周日 12:00 pm - 3:00 pm, 5:00 pm - 10:00 pm

     
    Wild Pepper

    不是全素的餐馆,但是能做出各种口味的meatless chicken,而且还能送餐,所以还是挺受欢迎的。如果同行朋友中有人不吃素,可以一起去这家。环境在三番同类型美式中餐馆里算不错的,值得一试。



    (图片来自Yelp)
     
    地址:3601 26th St, San Francisco, CA 94110
    电话:(415) 695-7678
    营业时间:周一至周日 11:00 am - 10:00 pm

     
    Golden Era

    环境非常好的Asian Fusion素菜餐厅。大多数食材都是有机的,而且偏东南亚风格的烹调方式也能完美展现食材本身的味道。清爽的木瓜沙拉,鲜香的越南河粉,口味偏重的茄子煲,多种多样的春卷或卷饼……饭后还有蛋糕、布丁或炸香蕉作为甜点。别忘了点越南咖啡或水果smoothie!



    (图片来自网络)
     
    地址:395 Golden Gate Ave, San Francisco, CA 94102
    电话:415-487-8687
    营业时间:周一至周日 10:30 am - 9:00 pm

     
    大灯笼
    Big Lantern

    有很多素食选择的常规粤菜餐厅,可以吃到素食版的早茶点心!除了本来就以素菜为原料的萝卜糕、蔬菜馅饺子以外,还有素鸡烧麦和素叉烧包。午餐时间提供各种做法的素鱼肉、素牛肉、素鸡肉乃至素肉丸子。可免费送餐。



    (图片来自Yelp)
     
    地址:3170 16th St, San Francisco, CA 94103
    电话:(415) 863-8100
    营业时间:周日至周三 11:00 am - 11:00 pm;周四至周六 11:00 am - 12:00 am(信息来自官网,与Yelp和Google均有出入,半夜前往时请致电确认是否营业)

     
    Loving Hut

    这是一家全球连锁素食餐厅,在湾区就有五家门店。创始人是出生在越南的华裔(具体不多评论,感兴趣的吃货可自行google“清海”或“張蘭君”),所以菜式偏东南亚口味,比如越南素春卷、泰国绿咖喱、新加坡炒米饭等等,也有不少美式中餐的影子。总体评价很好。



    (图片来自Yelp)
     
    因篇幅所限,不一一列出湾区的门店,可以在官网上看到地址信息:http://www.lovinghut.us/ 或直接google “Loving Hut”

     
    菜根香素菜馆
    Garden Fresh Chinese Vegan Cuisine

    很小很简单的家常餐馆,基本算是美式中餐,最推荐的是宫保茄子,素鸡做的左宗鸡也不错。而且地处中餐相对较少的Mountain View和Palo Alto,所以很适合附近上班族来吃个实惠的午饭。虽然可能没什么亮点,但菜品质量和服务都令人满意,Yelp评价四星。



    (图片来自Yelp)
     
    Palo Alto店:
     
    地址:460 Ramona St, Palo Alto, CA 94301
    电话:(650) 462-9298
    营业时间:周一至周日 11:00 am - 2:30 pm, 4:30 pm - 9:30 pm;周二休息
     
    Mountain View店:
     
    地址:1245 W El Camino Real, Mountain View, CA 94040
    电话:(650) 254-1688
    营业时间:周一至周日 11:30 am - 9:30 pm

     
    妙膳坊
    Great Vegi Land

    菜品丰富的全素餐厅,最受欢迎的是个大饱满的素蒸饺、椒盐炸豆腐,和一道叫做Fried Veggie Oyester的特色菜:用豆腐和海带做成的丸子。除了豆腐煲和茄子煲这类常见的中式素菜以外,这家店还有素虾、素鱿鱼等菜品,用魔芋模拟海鲜的口感。虽然店面其貌不扬,但yelp评价四星,足以证明实力。



    (图片来自Yelp)
     
    地址:562 S Murphy Ave, Sunnyvale, CA 94086
    电话:(408) 735-8040
    营业时间:周二至周日 11:00 am - 2:30 pm, 5:00 pm - 9:00 pm;周一休息

     
    永康豆坊
    Sogo Tofu

    一家小小的台湾熟食店,没有堂食的地方,只能外卖。以各种各样的豆制品为主,加上蔬菜、卤蛋、海带等原料做成豆腐卷、饭团、熟食拼盘等,看起来好诱人!而且买回家就能吃,美味又方便。不过据说有人曾经买到不新鲜的东西,有时候店家还会不耐烦,嗯,这些优缺点需要吃货们自己权衡啦~


    (图片来自Yelp)

     
    地址:1600 S De Anza Blvd, San Jose, CA 95106
    电话:(408) 517-8958
    营业时间:周一至周日 8:00 am - 8:00 pm

     
    The Happy Hooligans

    以前是美式中餐素食馆,后来改成了美式+墨西哥+越南+Asian Fusion各种风格混搭,但核心依然是素食主义,而且是不添加鸡蛋和乳制品的全素。既有素汉堡、素沙拉,又有素越南河粉、墨西哥卷饼,还有真假难辨的炸“鸡”配waffle,完全感觉不到自己在吃素诶╮(╯▽╰)╭



    (图片来自Yelp)
     
    地址:1711 Branham Ln, San Jose, CA 95118
    电话:(408) 694-0740
    营业时间:周二至周六 11:30 am - 9:00 pm;周日 10:00 am - 9:00 pm

    最后再多说两句:吃素就能保证对健康有益吗?其实不一定,无论吃素还是吃荤,都要讲究营养均衡。素食者很容易缺乏维生素B12、维生素D、蛋白质、铁、钙、锌等营养素,要注意适当补充。而对于“无肉不欢”的吃货们,则要多吃素菜,尽量少吃过于油腻重口的荤菜哦~


    撰文 & 编辑 | 汪排骨是喵星人