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  • 寻找隐藏在禅城的云吞面绝世高手,2018首届佛山(禅城)云吞面节即将来袭!

  • 用户:祖庙商圈发帖时间:2022-08-03 04:28:04

  • 哇!!

    听说禅城准备搞个好吃好玩的云吞面节?!

    如果你知道哪里有令人惊艳的云吞面店

    如果你认识深藏不露的云吞面隐世高手

    如果你的餐厅大厨刚好做的一手绝赞云吞面

    赶紧拉他们来报名!!



    2018首届佛山(禅城)云吞面节就要开幕啦!

    想了解更多关于云吞面节的精彩内容?

    本周日的云吞面节的启动仪式,

    期待看见你的身影~


    云吞面节启动仪式

    活动时间:2018年3月18日下午14:30分

    活动地点:佛山市创意产业园12号楼停车场(探鱼门前)


    广东人爱吃云吞面,一碗上乘的云吞面,要有“三讲”:一讲面,必须是竹升打的银丝面;二讲云吞,要三七开肥瘦的猪肉,还要用鸡蛋黄浆住肉味;三讲汤,需要虾干和猪骨熬成的浓汤,这一代代流传下来的作法,包含的都是满满的本地情怀。



    一场声势浩大的云吞面盛宴即将来袭

    与数万人分享云吞面的魅力

    强强碰撞,激发出云吞面的新发展!

    史上最强云吞面大赛!

    ARE YOU READY?!


    大赛目的
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    为提升云吞面整体精致度;

    激发厨师成长与专业技巧;

    增加省内厨艺交流,提供云吞面料理好手,有表现厨艺及发挥创意的舞台;

    透过参观学习合作,建立更多的观摩学习的育成平台。

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    大赛吉祥物


    本次大赛还专门以禅城云吞面为元素设计了一对吉祥物——云吞面宝宝。白色头套代表云吞的滑嫩外皮,头顶黄色的线条是中国古代寓意吉祥如意,身穿的黑色衣服代表佛山武功,身怀绝技,展现朝气活力的形象,分别设计了一男一女的宝宝是代表云吞的多样性。
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    赛程安排


    3.18

    2018首届佛山(禅城)云吞面节启动仪式

    地点:佛山创意产业园12号楼停车场

    4.8

    第一轮淘汰赛

    地点:普君新城

    4.15

    第二轮淘汰赛

    地点:东方广场

    4.20

    2018首届佛山(禅城)云吞面节闭幕式暨佛山云吞面十大名店颁奖典礼

    地点:佛山创意产业园23号楼停车场



    报名须知

    参赛资格

    (一) 凡具有佛山市餐饮服务许可证的餐饮店,皆可报名参加传统创意组


    (二) 凡爱好烹煮云吞面料理的人,不限性别与职业等,皆可报名参加达人组。

    竞赛组别


    (一)传统组:不限手法,烹煮出云吞汤面或云团捞面;

    (二)创意组:以云吞面为题材,用有别于传统的馅料,创意的技巧烹煮不同于传统的云吞面料理;

    (四)达人组:不限手法,烹煮出美味可口之各式云吞面。



    报名程序

    报名时间

    即日起至2018年3月31日下午17:00止(网络报名以上传时间为准,逾时恕不受理)

    报名方式


    1.微信报名


    关注“祖庙商圈”公众号,进入公众号后点击下方“云吞面节”中的“参赛报名”根据表单内容填写资料即可。更多大赛资讯,都会在祖庙商圈发布,记得时刻关注啦!



    根据表格内容填写提交即可!



    2.邮箱报名


    填写报名表(扫描二维码下载)、参赛菜式的高清图片发送到活动组委会指定邮箱185923157@qq.com,邮件主题请打上”2018首届佛山(禅城)云吞面节-XXX(店名)”


    报名咨询

    咨询电话:17328036683 李小姐


    组织机构


    主办单位:佛山市禅城区经济和科技促进局、佛山市禅城区文化体育局(旅游局)、 佛山市禅城区市场监督管理局(食药监)

    指导单位:佛山商务局、佛山市旅游局

    承办单位:佛山市杲杲文创科技有限公司

    协办单位:佛山市连锁企业协会、佛山市饮食同业商会、佛山市禅城区餐饮协会、佛山市禅城区旅游协会、吻食

    支持单位(排名不分先后):佛山市创意产业园、东方广场、普君新城步行街、烽记酒家



    要是你也有一手云吞面绝学

    欢迎你来参赛!

    要是你有懂吃的好舌头

    欢迎你届时担任我们的大众评委!

    好吃又好玩的云吞面节

    你一定要来!



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