收藏本站 登录 注册
当前位置:首页> 小吃资讯 >无数中堂人的时光记忆,早餐一条街
主题详情
  • 无数中堂人的时光记忆,早餐一条街

  • 用户:东莞美食大搜罗发帖时间:2021-02-09 07:41:11


  • 讲起凌角街,中堂人可谓家喻户晓,

    贯穿很多中堂仔女整个童年的回忆,

    各种从细食到大的味道,都一并在这条老街上了。


    在凌角街上,大大小小数十间早餐铺,

    如此惊人的密集程度在整个东莞都属少见,

    所以更多人直接叫它——“早餐一条街”

    有时起晚了就吃不到心水的那家店了。


    1

    文兴小食店


    细细个早上爷爷嫲嫲总喜欢带我到文化广场“料”,

    玩到精疲力尽了,就走过来文兴食早餐,

    关于文兴,都是童年记忆里必不可少的一部分。


    一碟瘦肉蒸濑粉,

    细个总觉得这么大碟怎么也吃不完,

    端上来用筷子捞一捞,胃口大开。


    麻利熟手地端上来一份蛋肠粉,

    口感比较软糯,米浆调得恰到好处,

    一吃就是本地肠粉的做法,

    吃了这么多年肠粉,来到凌角街还是认准这家。

    1

    2

    东宾小食店


    开了二十多年的早餐店,

    记忆中是凌角街最早的几家早餐店之一,

    只做汤粉,可以任选配料,每碗只售十元,

    来惯的熟客都会有自己心水的固定搭配。


    而我,吃汤粉固定搭配一定会是牛腩加肉丸,

    最特别的地方就是肉丸里面放了红枣一起煲,

    一碗热气腾腾的汤濑,铺满碗面的配料,

    为每个瞌睡的早晨打满鸡血。


    3

    香之味云吞面店


    凌角街最多的还数云吞店,简直遍地开花,

    私心推荐这家云吞,云吞包得小巧紧致,

    外皮特别薄,肉馅饱满,够晒良心,

    这家店从父辈开始一吃就是很多年。


    一份净云吞六元,十几粒紧实云吞,挺实在的,

    再加上一瓶暖粒粒的维他奶,

    每个带有起床气的早晨就这么轻易地被满足了。


    4

    阿慧石磨坊


    上班的时候有时候起晚了,早餐就吃得比较急忙,

    就会来阿惠,各种包子,粥品都有,

    新鲜出炉,拎起来就走,

    直到出去外面工作,还是时常想念。


    私心推荐这里的油炸鬼,外皮够香脆,

    特别之处是内里特别松化,

    每件只售2块,配上杯豆浆,

    又是元气满满的一天。



    5

    和记小食店


    和记的糯米鸡也是凌角街一绝,

    可惜这次来晚了,已经卖光了,

    3蚊一只的糯米鸡足料大件,

    感觉鸡肉的肉香特别突出。


    和记是凌角街少有开到晚上的店,

    有事晚上肚子饿得作响,就专程过来,

    一份足料的煲仔粥慰籍了无数个夜晚。


    ...... .......


    (沙煲瓦罐,处处都是时光的留痕)


    (无数中堂仔女在这里剪过发,伴随着长大)


    后记/

    凌角街好吃的太多,

    随便一个中堂人都能跟你说上半天,

    每个人都有自己最心水的几间,

    但其实,不仅仅是中堂,

    乃至每个镇区都会有一条这样的老街,

    街上会有几家这样那样的老店,

    除了味道,还有一份独特的情感,

    值得时常抽空,再去回味。



    “早餐一条街”——凌角街


    地址:东莞市中堂镇凌角街(导航搜索“凌角街”即可)





    在评论里留下你心目中钟情的那间早餐店

    让我们听听你邂逅它的故事


    搜罗的宝宝们都在吃...


    「赌场主题串串」燃爆东莞!连续7天!免费吃!