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  • 简单易做的馄饨配方,快快收藏,早晚来一碗过瘾,两种做法任你选

  • 用户:美食一锅烩发帖时间:2022-08-01 10:03:46

  • 冬日里,冻的发抖,此时此刻最需要一碗热气腾腾的馄饨……

    撒上小芝麻,撒上鲜虾米,再配上一点紫菜,想想就全身暖暖的。所以做馄饨这个技能还是要掌握的,今天就给大家分享两款好吃的馄饨做法。

    鲜虾芹菜大馄饨

    食材:

    猪肉馅300克、鲜虾仁150克

    芹菜200克、馄饨皮一包

    生姜一小块、胡椒粉半小勺

    盐两小勺、料酒一小勺

    葱花少许

    做法步骤:

    猪肉洗净去皮,和生姜一起绞成肉馅;

    鲜虾剥壳去头去虾线,然后用淀粉一小勺抓洗干净;

    把洗好的虾仁沥干水分放入肉馅内,芹菜摘去叶子洗净;在馅料里放入胡椒粉半小勺、盐一小勺、料酒一小勺;

    芹菜切成小细丁,把芹菜丁也放入肉馅内,把所有的材料顺着一个方向充分搅拌;

    取一张馄饨皮,包入一小勺馅料,包好后,下锅煮熟食用。

    菰米鲜肉云吞

    食材:

    菰米30克、猪肉250克

    云吞皮250克

    小葱少许、大葱50克

    做法步骤

    菰米洗净加水,入锅蒸熟,蒸至米粒开花;

    猪肉剁成末,大葱白切碎,把三种食材全部放入碗内,加入适量的盐,糖,生抽,蚝油,胡椒粉,拌匀成肉馅;

    取一张云吞皮,再放上适量的肉馅,捏成小云吞

    水开,下锅,煮熟。同时准备一个汤碗,放入适量盐,糖,生抽,蚝油,香油,辣椒油等,再舀上一勺热汤拌匀。把煮熟的云吞盛入碗中即可享用。