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  • 超Q面条+鲜嫩云吞+香醇汤头!探索多伦多最美味云吞面

  • 用户:v姝姝v发帖时间:2021-05-01 06:27:53

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    云吞面一般分为汤面与捞面。汤面是以馄饨加入面条,再配老火汤底。捞面通常为湿面煮熟后干水再放馄饨,加上酱油。


    吃云吞面也有讲究,不要以为几颗馄饨一把面加点汤就叫云吞面。


    正牌的云吞面需要”三讲“: 一讲面。地道的面要从面粉加鸡蛋做起,而且最讲究的应该一点水都不用,完全靠鸡蛋。这样做出来的面煮出来带点韧度,吃到嘴里非常爽脆。 二讲云吞。关键在于里面的馅,用新鲜的虾球,也是一口咬下“剥剥翠”。 三讲汤。用柴鱼虾壳熬出来的汤即要有鲜味还有清,加味精是大忌。


    那么多伦多有哪些好吃的云吞面呢? 快看看小编为你搜罗的各大云吞面吧~





    1

    沾仔记


    270 West Beaver Creek Road Richmond Hill


       沾仔记面积不大, 桌子还是用老式的圆桌, 虽然装修不算精致,但是很有那种传统老店的感觉, 午餐时段经常座无虚席。


       他们家专做云吞面,价格很便宜,大概是$5上下,然后里面四五个大云吞。


       他们家大的辣椒酱很有特色,是自己家做的,喜欢吃辣的朋友可以试一试~





    2

    富豪面家


    296 Spadina Avenue


       富豪面家位于Chinatown,他们家云吞面不同于其他家的特别之处就是拥有很多不同的选择。


       里面除了正常的鸡蛋面和鲜虾大云吞之外,你还可以选择加烧鸭、叉烧等其他各种配料。


       如果你想尝试一下另一种口味的云吞面就可以来这家吃吃看~





    3

    云吞仔


    4400 Sheppard Ave E, Scarborough

    28 South Unionville Ave, Unionville


       云吞仔可以说是一家老店了,专业卖云吞,皮薄馅靓,说是云吞仔,但是实际上每个云吞都超实在,超级大颗,里面食材很足,满满的虾肉,配上牛腩捞面,超级棒!


       而且还可以买生的云吞自己回家煮,老板娘还会悉心指导烹煮方法~





    4

    满庭芳


    484 Dundas St W, Toronto


       满庭芳营业到凌晨2点,所以如果你想在深夜也吃到云吞面,那满庭芳绝对是你的不二选择~


       当然像是中午下午也是来这里吃云吞面的好时候,中午的时候还会有lunch special,你可以点上一份云吞面然后还附有一杯香醇的港式奶茶哟~





    5

    云吞栈


    3760 York Regional Rd., 7 #2a Markham


       云吞栈着重于以沸水烹煑食材,再配以上汤,故含少油、少盐、少糖。


       大云吞里充满了大量的虾仁,还有一些猪肉,并以平均厚度的馄饨皮包裹。


       这家店的主厨杨子俊曾任著名面食店总厨十一年,而且很多名人比如容祖儿、罗嘉良等都有来过这家店哦~


    美好的早晨,

    来一碗鲜香弹牙的云吞面

    开启元气满满的一天吧~


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    v姝姝v

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